TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 4441-4452 trong khoảng 5942
Nâng cao tính ổn định của sữa hạt điều bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao
Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).
9 p bvu 26/09/2019 330 1
Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phỏng thí nghiệm
Bột lá dứa là sản phẩm được tạo ra do quá trình sấy phun dịch lá dứa cô đặc (bổ sung maltodextrin). Nghiên cứu này sử dụng phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG để tạo ra sản phẩm bột lá dứa từ nguyên liệu lá dứa tươi được trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu và lựa chọn dung môi trích ly hợp chất hòa tan...
9 p bvu 26/09/2019 478 6
Bột Hồng trà hòa tan là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp sấy phun dịch trích ly từ nguyên liệu Hồng trà được sản xuất theo phương pháp lên men toàn phần. Trong công trình này chúng tôi tiến hành khảo sát một số thông số trong quy trình sản xuất trà hòa tan như công đoạn trích ly (4 mốc thời gian và 3 mức nhiệt độ), công đoạn bổ sung...
10 p bvu 26/09/2019 349 1
Khoảng thông số công nghệ: vận tốc, nhiệt độ của tác nhân sấy và độ dày của vật liệu sấy có khả năng bảo đảm chất lượng và màu sắc chấp nhận được của sản phẩm xoài sấy khô được sử dụng trong việc đánh giá ảnh hưởng của thông số công nghệ tới độ biến dạng và co ngót trong quá trình sấy đối lưu.
5 p bvu 26/09/2019 210 1
Bài viết trình bày cách thức mô hình hóa đối tượng, áp dụng phương pháp điều khiển dự báo Smith kết hợp bộ điều khiển mô hình nội-IMC để nâng cao chất lượng và tính ổn định của hệ thống điều khiển. Kết quả cho thấy, chất lượng quá trình trao đổi nhiệt trong nồi nấu được nâng cao và chất lượng bia được nâng cao.
6 p bvu 26/09/2019 229 1
Nghiên cứu khả năng hấp phụ Pb(II) trong nước bằng vật liệu carbon sulfo hóa từ mùn cưa
Trong bài viết này, vật liệu trên cơ sở carbon sulfo hóa được chế tạo từ mùn cưa. Tính chất của vật liệu được đặc trưng bằng các phương pháp FT-IR, BET, SEM, chuẩn độ axit- bazơ. Diện tích bề mặt riêng vật liệu 423,4 m2 /g, tổng lượng tâm (–OH, –COOH, –SO3H) và –SO3H tương ứng là 4,53 mmol.g-1 và 1,14 mmol.g-1.
5 p bvu 26/09/2019 196 1
Trong nghiên cứu này, đã biến tính MWCNT bằng HNO3 63% và nghiên cứu cấu trúc, hình thái học, tính chất của MWCNT ban đầu và MWCNT biến tính bằng ảnh SEM, TEM, phổ hồng ngoại FT-IR, phân tích nhiệt. Kết quả nghiên cứu khẳng định nhóm cacboxyl đã gắn lên trên bề mặt MWCNT.
6 p bvu 26/09/2019 215 1
Hấp phụ là một trong các phương pháp có hiệu quả để loại bỏ các kim loại nặng trong nước được sử dụng phổ biến hiện nay. Mục đích của nghiên cứu này là chế tạo màng sợi nano chitosan/poly vinyl alcohol (CS/PVA) để hấp phụ các ion kim loại nặng Cu2+ và Pb2+ trong nước.
5 p bvu 26/09/2019 163 1
Nghiên cứu chế tạo cảm biến màng mỏng WO3 ứng dụng đo khí C2H5OH
Cảm biến màng mỏng WO3 được chế tạo thành công từ bia nguồn W sử dụng kết hợp phương pháp phún xạ phản ứng (reactive sputtering) kết hợp với kỹ thuật quang khắc (photolithography). Chiều dày màng mỏng, vi cấu trúc và hình thái bề mặt của vật liệu được khảo sát bằng thiết bị đo chiều dày màng mỏng (α-step), giản đồ nhiễu xạ tia X và kính...
5 p bvu 26/09/2019 192 1
Đặc trưng điện hóa của điện cực Fe2O3 trong dung dịch kiềm
Để tìm ra vật liệu phù hợp ứng dụng làm điện cực âm trong pin sắt-khí, trong nghiên cứu này điện cực Fe2O3 đã được chế tạo sử dụng vật liệu Fe2O3 thương mại của Aldrich. Kích thước và hình thái học của vật liệu Fe2O3 được quan sát bằng kính hiển vi điện tử quét (SEM). Tính chất điện hóa của điện cực Fe2O3 trong dung dịch kiềm được...
5 p bvu 26/09/2019 157 1
Một số nhận định về đặc trưng của dòng thấm qua đập đất dựa trên phương pháp thủy hóa và đồng vị bền
Báo viết này trình bày một số kết quả ứng dụng phương pháp thủy hóa và đồng vị bền nghiên cứu đặc trưng của dòng thấm qua đập đất đồng chất. Các mẫu nước hồ, nước thấm thân/nền đập, và hai vị trí thấm tập trung tại hạ lưu đập đã được phân tích các chỉ tiêu độ dẫn, pH, TDS, thành phần ion và đồng vị bền.
8 p bvu 26/09/2019 255 1
Trong nghiên cứu này, màng sợi poly (vinyldiene fluoride) (PVDF) có chứa graphene oxide (GO) được chế tạo bằng phương pháp kéo sợi điện trường quay. Đặc trưng hình thái học và đặc trưng hóa học của màng sợi PVDF/GO được kiểm tra dựa trên ảnh hiển vi điện tử quét (SEM) và phổ hồng ngoại biến đổi Fourier (FTIR).
5 p bvu 26/09/2019 213 3
Bộ sưu tập nổi bật