- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm: Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Kỹ thuật bảo quản lạnh đông thịt và thủy sản; Kỹ thuật bảo quản lạnh đông rau quả; Bảo quản thực phẩm trong kho lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo!
203 p bvu 26/03/2024 25 1
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, Bảo quản lạnh thực phẩm, Bảo quản lạnh đông rau quả, Kỹ thuật bảo quản lạnh đông thị
Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm: Phần 1
Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Cơ sở của quá trình làm lạnh; Hệ thống máy lạnh; Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
155 p bvu 26/03/2024 27 1
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, Bảo quản lạnh thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm, Hệ thống máy lạnh
Ebook Nghệ thuật đối nhân xử thế: Phần 2
Phần 2 của cuốn sách Nghệ thuật đối nhân xử thế dạy chúng ta cách chế ngự các mối quan hệ trong công việc, cách điều khiển người mình yêu theo ý muốn, dùng ám thị để đánh thức sức mạnh của tiềm thức. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết.
68 p bvu 28/05/2022 156 2
Từ khóa: Nghệ thuật đối nhân xử thế, Mối quan hệ trong công việc, Nghệ thuật dùng người, Kỹ năng lãnh đạo, Sức mạnh tiềm thức
Ebook Kỹ thuật bảo quản nông sản: Phần 1
Cuốn sách giới thiệu những vấn đề chung nhất về bảo quản nông sản, các thiết bị, phương pháp, kho bảo quản nông sản cũng như những sinh vật có hại trong bảo quản nông sản cùng các biện pháp bảo vệ. Cuốn sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
121 p bvu 25/04/2022 112 2
Từ khóa: Kỹ thuật bảo quản nông sản, Bảo quản nông sản, Kho bảo quản nông sản, Vinh vật có hại, Biến đổi nông sản, Bảo quản hạt, Phương pháp bảo quản lạnh
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
Giáo trình trình bày về những khái niệm cơ bản; Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh; Tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh; Thiết kế kho lạnh thực phẩm; Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
139 p bvu 20/01/2022 163 1
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Thiết bị của hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Các quá trình hệ thống lạnh
Nội dung chính của tài liệu gồm có 3 phần: Phần 1 - Ba kỹ thuật cơ bản để ảnh hưởng đến người khác, phần 2 - Sáu cách chiếm cảm tình của người khác, phần 3 - Mười hai cách liên kết người khác theo quan điểm của mình và phần 4 - Hãy làm một người lãnh đạo chính cách làm biến đổi thái độ của người khác mà không làm họ nổi giận hoặc...
284 p bvu 28/12/2020 247 3
Từ khóa: Ebook Bằng hữu chi giao, Bằng hữu chi giao, Kỹ thuật làm ảnh hưởng người khác, Kỹ năng đám đông, Liên kết người khác, Người lãnh đạo, Kỹ năng sống
Giáo trình Vật liệu kỹ thuật lạnh (Tái bản lần thứ 5): Phần 2
Phần 2 cuốn giáo trình ""Vật liệu kỹ thuật lạnh" cung cấp cho người học các kiến thức: Vật liệu chế tạo máy và thiết bị, vật liệu cách nhiệt lạnh, vật liệu hút ẩm, dầu bôi trơn, vật liệu compozit. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
122 p bvu 26/09/2020 203 0
Từ khóa: Vật liệu cách nhiệt, Vật liệu kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật lạnh, Vật liệu cách nhiệt lạnh, Vật liệu hút ẩm, Dầu bôi trơn, Vật liệu compozit
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Kỹ thuật lạnh hải sản" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Kỹ thuật bảo quản thủy sản đông lạnh, kỹ thuật làm tan giá và làm ấm thủy sản đông lạnh, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm trong công nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.
116 p bvu 27/07/2020 190 3
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Bảo quản thủy sản đông lạnh, Làm ấm thủy sản đông lạnh, Kiểm tra chất lượng thủy sản đông lạnh
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 1
Phần 1 cuốn "Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu thủy sản, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
176 p bvu 27/07/2020 202 3
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Kỹ thuật làm lạnh, Nguyên liệu thủy sản, chế biến mực đông lạnh, Xử lý thủy sản
Ebook Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu rau quả, quy trình chế biến đồ hộp rau quả, rau quả lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
211 p bvu 27/07/2020 231 3
Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hợp rau quả, Nguyên liệu rau quả, Quy trình chế biến đồ hộp rau quả, Rau quả lạnh đông
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 2
Phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ, kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm, ứng dụng kỹ thuật lạnh trong các ngành công nghiệp khác và trong đời sống. Mời các bạn cùng tham khảo.
122 p bvu 26/05/2020 258 3
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật chế biến lạnh, Xây dựng kho lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.
152 p bvu 26/05/2020 241 3
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Chu trình Carnot, Thiết bị hệ thống lạnh, Chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm