» Từ khóa: quá trình trích ly

Bài giảng "Quá trình và thiết bị chuyển khối: Quá trình và thiết bị trích ly" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Quá trình thiết bị trích ly; Thiết bị trích ly; Trích ly rắn - lỏng; Quá trình hấp phụ; Thiết bị hấp phụ; Động học hấp phụ;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

 24 p bvu 23/01/2025 9 0 Download

Từ khóa: Quá trình và thiết bị chuyển khối, Quá trình chuyển khối, Quá trình thiết bị trích ly, Thiết bị trích ly, Trích ly rắn - lỏng, Quá trình hấp phụ, Thiết bị hấp phụ

Bài giảng "Quá trình và thiết bị chuyển khối: Mở đầu" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Trình bày những kiến thức cơ bản về chuyển khối; Quá trình và thiết bị sấy; Quá trình và thiết bị chưng luyện hỗn hợp hòa tan hoàn toàn; Quá trình và thiết bị chưng luyện hỗn hợp không hòa tan hoàn toàn; Quá trình hấp thụ; Quá trình trích ly....

 39 p bvu 23/01/2025 8 0 Download

Từ khóa: Quá trình và thiết bị chuyển khối, Quá trình chuyển khối, Thiết bị chuyển khối, Thiết bị chưng luyện hỗn hợp, Quá trình hấp thụ, Quá trình trích ly

Bài viết Ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến quá trình trích ly dầu hạt xoài nghiên cứu xác định hàm lượng dầu của một số giống xoài Việt nam và tìm ra quy trình tách chiết dầu hạt xoài thích hợp sẽ góp phần nâng cao giá trị gia tăng đồng thời giảm lượng phế phụ phẩm gây nên các vấn đề môi trường trong ngành công nghệ chế...

 9 p bvu 27/12/2022 63 0 Download

Từ khóa: Dầu hạt xoài, Hiệu suất trích ly, Quá trình trích ly dầu hạt xoài, Chế biến sản phẩm từ xoài, Công nghệ chế biến thực phẩm

Bài viết tiến hành khảo sát sự ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý bằng enzyme, siêu âm, vi sóng đến trích ly phenolic từ bã cà phê. Tìm ra kết hợp tốt nhất trong các kết hợp: Siêu âm-enzyme, vi sóng-enzyme, siêu âm-vi sóng để trích ly phenolic từ bã cà phê và các điều kiện trích ly phenolic thích hợp từ kết hợp đó.

 8 p bvu 25/02/2022 56 0 Download

Từ khóa: Bã cà phê, Quá trình trích ly phenolic, Siêu âm enzyme, Vi sóng enzyme, Siêu âm vi sóng

Trong nghiên cứu này, Sim từ Mang Đen, Kontum được xử lý với enzyme pectinase để tối ưu hóa hiệu suất thu hồi, độ trong và hàm lượng anthocyanin. Sau khi phối chế với đường và acid, dịch Sim được vô chai và thanh trùng ở nhiệt độ và thời gian khác nhau. Quá trình trích ly dịch Sim bằng enzyme pectinase được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng...

 10 p bvu 09/02/2018 380 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tối ưu hóa, Quá trình sản xuất sirô sim, Rhodomyrtus tomentosa, Hàm lượng anthocyanin, Quá trình trích ly dịch Sim