» Từ khóa: chất oxi hóa

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Chương 5: Chất chống oxy hóa

Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Chương 5: Chất chống oxy hóa có nội dung trình bày về các chất chống nâu hóa, kiểm soát nâu hóa, hóa học của phản ứng hóa nâu trong thực phẩm, quá trình oxy hóa (oxidation),... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

41 p bvu 25/03/2025 10 0

Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất chống oxy hóa, Chất chống nâu hóa, Kiểm soát nâu hóa, Quá trình oxy hóa, Phản ứng biến đổi màu
Nghiên cứu xây dựng thành phần đơn và đánh giá quá trình chuyển hóa 2-chloroethyl phenylsulfide bằng chất tiêu độc xanh trên cơ sở molypden

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu khảo sát bước đầu vai trò của một số thành phần trong chất tiêu độc xanh đối với quá trình chuyển hóa 2-chloroethyl phenylsulfide (2-CEPS chất mô phỏng chất độc quân sự yperit).

8 p bvu 21/06/2024 37 0

Từ khóa: Chất tiêu độc xanh, Chuyển hóa 2-chloroethyl phenylsulfide, Chất mô phỏng chất độc quân sự yperit, Chất hoạt động bề mặt, Chất xúc tác, Chất oxi hóa
Bài giảng Hoá vô cơ 2: Chương 3.1 - TS. Lê Tiến Khoa

Bài giảng "Hoá vô cơ 2" Chương 3.1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm nguyên tố d; Cấu tạo điện tử; Phân bố năng lượng orbital; Bán kính nguyên tử của nguyên tố d; Số oxi hóa của nguyên tố d;... Mời các bạn cùng tham khảo!

28 p bvu 23/05/2024 50 0

Từ khóa: Bài giảng Hoá vô cơ 2, Hoá vô cơ 2, Hóa học các nguyên tố d, Bán kính nguyên tử, Biến thiên độ bền số oxi hóa, Biến thiên về tính chất hóa học
Bài giảng Hoá vô cơ 2: Chương 3.3 - TS. Lê Tiến Khoa

Bài giảng "Hoá vô cơ 2" Chương 3.3 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Cấu trúc giãn đồ electron; Giãn đồ Latimer; Biến thiên khả năng oxi hóa; Ảnh hưởng của pH môi trường; Ảnh hưởng của sự tạo phức;... Mời các bạn cùng tham khảo!

16 p bvu 23/05/2024 51 0

Từ khóa: Bài giảng Hoá vô cơ 2, Hoá vô cơ 2, Hóa học các nguyên tố d, Tính chất oxi hóa khử, Giãn đồ electron, Nhiệt động học, Biến thiên khả năng oxi hóa
Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử xác định hàm lượng polyphenol tổng trong sản phẩm cà phê rang xay

Nghiên cứu này khảo sát các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình chiết mẫu phân tích TPCs dựa trên ISO 14502- 1:2005, gồm thời gian chiết, tỷ lệ chiết, số lần chiết và kỹ thuật chiết ủ nhiệt có và không có sự hỗ trợ của siêu âm.

9 p bvu 27/12/2021 110 0

Từ khóa: Hoạt tính kháng oxy hóa, Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử, Sản phẩm cà phê rang xay, Kỹ thuật chiết ủ nhiệt, Chất chuẩn axit gallic monohydrat

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại Học Bà Rịa - Vũng Tàu

Cơ sở 1: 80 Trương Công Định, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 2: 01 Trương Văn Bang, Phường 7, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 3: 951 Bình Giã, Phường 10, Thành phố Vũng Tàu
Điện thoại: (+84) 64.353 22 22 - Fax: (+84) 64 353 22 33 - Email: dhbrvt@bvu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số